Метка: Свойства рыбы

Скумбрия относится к классу лучеперых рыб и содержит в себе практически все витамины и микроэлементы, которые необходимы человеку для полноценной жизнедеятельности. Помимо своей потрясающей пищевой ценности, она обладает ещё нежнейшим вкусом и приятным ароматом. В этой статье рассмотрим основные факты о пользе и вреде скумбрии для организма человека, а также предпочтительные методы кулинарной обработки продукта. Особенности и виды скумбрии Скумбрия – одна из самых распространенных рыб Читать далее →

Пресноводная рыба в отличие от морских обитателей больше подвержена заражению гельминтами. Глисты у карася не только выглядят крайне неприятно, при попадании в организм человека они могут вызывать поражения таких органов, как печень, кишечник, поджелудочная железа и даже головной мозг. Сталкиваясь с подобной находкой, многие задаются вопросом о том, можно ли употреблять улов в пищу. В статье рассмотрим основные виды паразитов и расскажем о способах избежать заражения. Читать далее →

Рыба – неотъемлемая часть режима правильного питания наряду с молочными, кисломолочными и мясными продуктами. В ней содержится много полезных веществ, особое место среди которых занимают омега-кислоты. Здоровому человеку специалисты по диетологии советуют употреблять морепродукты не реже одного раза в неделю. Для людей же, страдающих хроническими заболеваниями органов пищеварения, существуют свои рекомендации. О том, какую рыбу можно есть при панкреатите поджелудочной железы и как ее лучше приготовить, Читать далее →