Метка: моллюски

Устрицы – двухстворчатые моллюски, обитающие в морской или солоноватой воде. С давних пор устрицы употреблялись человеком в пищу, а в современном мире эти животные считаются деликатесом и высоко ценятся среди гурманов всего земного шара. Свежих устриц зачастую употребляют в сыром виде, добавляя лимонный сок, вино или соевый соус. При этом из замороженных моллюсков без особых трудозатрат можно приготовить разнообразные изысканные блюда. Например, большим успехом пользуются запеченные Читать далее →

Ранее мы публиковали информационную статью, посвященную диетическим свойствам морских гребешков, найти её можно по ЭТОЙ ссылке. В статье были описаны способы хранения и приготовления моллюсков, а также указана калорийность и другие характеристики данного продукта. Однако в материале отсутствовала информация о том, где в Красноярске продаётся морской гребешок в раковине и как его купить оптом. Совсем недавно приобрести морских гребешков в нашем городе можно было лишь в Читать далее →

Каждый любитель морепродуктов знает о том, что мидии являются одними из наиболее распространенных моллюсков в Мировом океане. Их собирали и употребляли в пищу ещё древние люди, в северных широтах эскимосы до сих пор собирают мидий из-под льда во время отлива, а ирландцы уже в тринадцатом веке нашей эры научились разводить мидий с помощью опущенных в воду дубовых стволов, на которые подсаживали раковины с икрой, формируя колонию. Читать далее →

Среди тонких ценителей высокой кухни на особом месте стоят блюда из устриц. Этот продукт обладает не только нежным вкусом, но и уникальным сочетанием ценных питательных веществ в составе: антиоксидантов, жирных кислот, белков, витаминов и минералов. Однако, позволить себе такой деликатес может далеко не каждый человек из-за его высокой стоимости. В чем польза устриц для здоровья, какой вред может нанести их неправильное употребление, как выбрать и хранить Читать далее →